🐛 Fix MKS_MINI_12864 build for ESP32 (#24071)

Marlin/src/HAL/ESP32/u8g_esp32_spi.cpp

 
 #include "../../inc/MarlinConfigPre.h"
 
-#if ENABLED(FYSETC_MINI_12864_2_1)
+#if EITHER(MKS_MINI_12864, FYSETC_MINI_12864_2_1)
 
 #include <U8glib-HAL.h>
 #include "Arduino.h"
   return 1;
 }
 
-#endif // FYSETC_MINI_12864_2_1
+#endif // EITHER(MKS_MINI_12864, FYSETC_MINI_12864_2_1)
+
 #endif // ARDUINO_ARCH_ESP32