Fix Neopixel set_color (#18544)

Marlin/src/feature/leds/neopixel.cpp

 #endif
 
 void Marlin_NeoPixel::set_color(const uint32_t color) {
-  if (get_neo_index() < 0) { 
+  if (get_neo_index() >= 0) { 
     set_pixel_color(get_neo_index(), color);
     set_neo_index(-1);
   }